Deprecated: mysql_escape_string(): This function is deprecated; use mysql_real_escape_string() instead. in /home/httpd/vhosts/em.kg/httpdocs/engine/classes/mysqli.class.php on line 162 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/httpd/vhosts/em.kg/httpdocs/engine/modules/show.full.php on line 243 Кичади: едим и худеем » Кулинарный портал em.kg - вкусные кулинарные рецепты
Кичади: едим и худеем
 (голосов: 2)
Просмотров: 948
Ингредиенты:
1 стакан риса
1 стакан маша (турецкий горох)
3 ст. ложки растительного или топленного масла
свежий корень имбиря длиной 3-4 см
По одной ч. ложке семян кумина, куркумы и кардамона
½ чайной ложки соли
6 стаканов кипятка

Рецепт приготовления:
1) Промыть и замочить отдельно рис и маш на насколько часов.
2) Почистить корень имбиря и порезать его кубиками (2х2 мм).
3) Разогреть в толстостенной кастрюле масло и пассеровать в нем имбирь и специи (кроме куркумы), пока семена не начнут потрескивать.
4) Добавить маш, рис, куркуму, соль.Перемешать. Добавить воду.
5) Варить до мягкости, помешивая.

Можно обойтись без специй. Главное – по максимуму разварить рис и маш и заправить все это топленым маслом, внешне кичади должно напоминать густой суп.
Распечатать

Подписаться на рассылку


Введите ваш еmail:

Комментировать новости на сайте возможно только в течении 20 дней со дня публикации.

Меню кулинарных рецептов